Сообщений в теме: 12

[MadMaxic]

Посоветуйте хороший филейник.
Ни разу не пользовался, но нужно начинать
Желательно, чтобы можно было его купить во Владимире.

[Max.alex]

Тут продаёт один ножи

[MadMaxic]

это видел. там далеко не Владимир
меня интересуют реальные примеры, кто чем пользуется и какое мнение о своем ноже имеет.
сам много всего перечитал, но чем больше читаешь, тем больше хочется

[Turist]

У меня есть рапала, не дорогой, вполне справляется со своими задачами.

[Пингвин33]

Turist (16 Апрель 2014 - 15:11) писал:

У меня есть рапала, не дорогой, вполне справляется со своими задачами.

Поддержу, у меня тоже рапала причем достался бесплатно. Даже не помню что заказывал и в подарок прислали нож и бизмен рапала. Очень долго остается острым, но вот пришло время поточить, Паш ты не точил? чем лучше? обычной точилкой для кухонных ножей как то боязно....

[Pavel]

http://kombat.com.ua/stat10.html
Сам я точу только на брусках вручную, после заточки довожу на коже с алмазной или пастой ГОИ

Сообщение отредактировал Pavel: 16 Апрель 2014 - 17:12

[Turist]

Пингвин33 (16 Апрель 2014 - 15:37) писал:

Поддержу, у меня тоже рапала причем достался бесплатно. Даже не помню что заказывал и в подарок прислали нож и бизмен рапала. Очень долго остается острым, но вот пришло время поточить, Паш ты не точил? чем лучше? обычной точилкой для кухонных ножей как то боязно....

мне тоже достался в подарок, в комплекте шла точилка вот ей и правлю.

[Снежный]

Пользую какой-то zepter с серейтерной заточкой. Наверное, не правильно, но есть плюс - точить не нужно вообще. Форельку разделывает на ура.

[Liss]

Снежный (17 Апрель 2014 - 09:58) писал:

Пользую какой-то zepter с серейтерной заточкой. Наверное, не правильно, но есть плюс - точить не нужно вообще. Форельку разделывает на ура.

я подозреваю что при срезание филе, он ещё больше обычного любит хребет повдоль резать? у меня постоянная проблема при разделке окуня, то слишкрм много на хребте "мяса" остаётся, то хребет повдоль...

[Снежный]

Неа. Серейтер не сразу начинается...

[MadMaxic]

Всем спасибо, взял себе рапалу 6ти дюймовую.
буду учиться...

[Liss]

MadMaxic (21 Апрель 2014 - 07:39) писал:

Всем спасибо, взял себе рапалу 6ти дюймовую.
буду учиться...

будешь учиться, главное не вспоминай о голодающих детях африки. я тут разделывая окушков оставшихся с испытаний зимних блёсен, не выдержал и изуродованые среднии части окуней залил водой и поставил на огонь. несмотря на мои посредственные кулинарные таланты, побочный продукт(типа ухи) получился весьма недурён. а уж окунёвое филе, это вообще что то такое что судаки могут слегка раслабится. может вообще мне пойти на курсы отводного поводка?...

[Tirion]

Юзаю ножик от "Rapala". Лезвие 18 см, не прилипает, рыбу не рвет. Очень доволен.