Сообщений в теме: 699

[Korvin]

Полностью согласен .... сварил тут старую перемороженную стерлядочку, такое г.... получилось

Сообщение отредактировал Korvin: 23 Январь 2015 - 20:37

[littlemouse]

поделом, кмк.

[Borzov]

Да. Вот так кризис. Стерлядь готовят...

[Korvin]

littlemouse (23 Январь 2015 - 20:48) писал:

поделом, кмк.

Не знаю к чему относится твое высказывание, но так, на всякий случай, лов в Рязанской области стерляди на донную удочку разрешен !!!

Сообщение отредактировал Korvin: 23 Январь 2015 - 22:37

[Лэйзи]

Это предрассудки и сказки, стерлядь в красной книге.

[Alexus]

А что плохого, побаловать себя и гостей на дне рождения ушицей из свежего осетра, они вон в глобусе живые продаются.

[Borzov]

Alexus (24 Январь 2015 - 09:09) писал:

А что плохого, побаловать себя и гостей на дне рождения ушицей из свежего осетра, они вон в глобусе живые продаются.

Да это отлично!

[Сява]

в ухе эти рыбы (сом, стерл и прочие осетры) не очень. следует добавить каких либо жирных сортов обязательно. а осетра лучше пожарить на сковороде, или на гриле или на пару с овощаме.

[littlemouse]

крайне редко жрал стерлядь, но исключительно в ухе, вполне себе, даже очень...

[Снежный]

Сява (24 Январь 2015 - 18:39) писал:

в ухе эти рыбы (сом, стерл и прочие осетры) не очень. следует добавить каких либо жирных сортов обязательно. а осетра лучше пожарить на сковороде, или на гриле или на пару с овощаме.

Слав, ты вот сейчас про что вообще? Осетр не жирная рыба? Сом - говно - не люблю. Но осетровые????!!!! Ложка стоит как на ершовой!

[littlemouse]

Про стерлядку совершенно согласен. Вообще ничего вкуснее из рыбы и ухи не ел. Но это было давно, когда не знал что такое браконьерство, покупали в Муроме, у браков...

Еще "муромский" вариант офиненный - судаково-налимья уха. Жуть как хорошо, и непротивозаконно

А про сома, Сань, напомнил мне мою покойную бабушку Она катострофически не уважала сомятину, ибо он мертвечину жрет Я более толерантен. Кстати, бабка была рыбачкой, таких лещей выводила на удочку-донку в районе Загородного парка... Были времена...

[тихон]

а раки как мертвечинку жрут ?,за клешни не отташиш. Да и где столько мертвечины взять чтоб всех сомов прокормить,это всё относителтно ,а в воде где всё говно живьём плавает можно купаться?,рыбу есть ,...

[Сява]

отоножкак. век живи - век учись (с)

[VVava]

Конечно не осетрина, но тоже не плохо, улетает со стола в миг:
[/b] , arial, sans-serif][size=3] [b][/size][/font][/color]  


   [/b] [color=#5A5A5A][font=helvetica, arial, sans-serif][size=3] [b][/size][/font][/color]

Сообщение отредактировал VVava: 28 Январь 2015 - 18:21

[Сгибальщик]

Пришли на наш рынок ваши Владимирские пельмени "Бульмени". Понравились...пока рынок завоёвывают нормальные сделали

[Серега.]

Сгибальщик,Стараемся, там реально все нормально.

[miha]

Когда станет "не нормально" сообщи!)))) Лет пять свои делаем. По прошлым годам помню "чудную "отрыжку"  от покупных. По началу все делают нормально!))))))))))))

[littlemouse]

Прекрасно помню неск. лет назад нравились костромские
У нас разве есть нормальные пельмени? Ну типа суздальские какие-то были, и всё!
А все эти "горячие штучки" я бы предпочёл обойти сильно подальше!

[Серега.]

littlemouse,Суздальские да, которые в мешочке продают там и лепка ручная и мясо, по поводу горячей штучки согласен на все 100%, просто есть категория людей на которых эта серия рассчитана, там уже люди смотрят на цену а не  на качество.

[Alexus]

Мне тоже раньше нравились Суздальские, теперь из покупных ем только Цезарь, ну а самые любимые конечно домашние.

[miha]

Если на клубе ( кафешке) будем пельмени лепить, жрать и бухать или Равиоли  шкрябать, как в "особенностях..наци......))))))"" ей богу припрусь!))
Пельмени и манты обожаю что готовить, что есть!))
А сам вид какой! Сидят парни нормальные и рученками хоть что то делают!))))) Красота!)))

[LoginOFF]

miha (15 Февраль 2015 - 17:18) писал:

Если на клубе ( кафешке) будем пельмени лепить, жрать и бухать или Равиоли  шкрябать, как в "особенностях..наци......))))))"" ей богу припрусь!))
Пельмени и манты обожаю что готовить, что есть!))
А сам вид какой! Сидят парни нормальные и рученками хоть что то делают!))))) Красота!)))

Mihaлыч дело говорит))) я б тоже завалился

[Алексей Большаков]

Условия всё какие то, взяли да приперлись!

[Max.alex]

Кто-нибудь пузанину(подчеревка) свинную делал???рулет обычно из неё делают.В детстве бабушка из свойских поросят делала,очень мне нравилось,а рецепта нету=( Мож есть у кого проверенный??

[kAvrovec]

Я как то делал, давно правда. Получилось хорошо. Но вот по какому рецепту-не помню. По моему просто из инета взял.